중국집 쟁반짜장면 만드는 방법

 

짜장면+짬뽕건더기+국물의 조합이였음

 

짜장면은 일반 짜장, 간짜장, 쟁반짜장, 유니짜장, 사천짜장이 대표적인데, 쟁반짜장을 일반적으로 최고로 침

 

쟁반짜장은 원래 탄생 계기가 부대찌개와 비슷한데, 팔고 남은 면과 짜장 소스, 해산물들을 모아 볶아서 먹었던 것이 그 원조이고 이걸 메뉴로 탄생시켰던 것임

 

그래서 일반 짜장과는 맛이 틀리고, 왠만하면 일반 짜장면보다 더욱 맛있는 경우가 많다.

 

요즘에는 물가가 너무 올라 저런씩으로 만드나봄...